一、学习目标

• 准确解释本单元 物质的变化和性质、化学是一门以实验为基础的科学、走进化学实验室 的核心概念。
• 能依据实验现象建立证据链，规范书写相关化学式、化学方程式或计算过程。
• 能把宏观现象、微观粒子和符号表达联系起来，并在生活情境中安全应用。

二、核心概念

物质的变化和性质： 区分物理变化与化学变化，依据是否生成新物质判断；性质是物质本身具有的特征，变化是正在发生的过程。

化学是一门以实验为基础的科学： 科学探究通常经历提出问题、作出猜想、设计实验、收集证据、解释结论和交流反思。

走进化学实验室： 认识试管、烧杯、量筒、酒精灯、胶头滴管等常用仪器，掌握取用、加热、连接、洗涤和废物处理。

化学学习不能只背结论。判断物质和反应时，应同时追问：研究对象是什么、证据是什么、微观粒子怎样变化、符号表达是否守恒、实验条件是否完整。

三、重点知识

本单元常用关系或表达：

$$\text{化学变化：有新物质生成}$$ $$\text{问题}\rightarrow\text{证据}\rightarrow\text{结论}$$

实验安全： 实验前读清步骤和危险提示；未知药品不品尝、不直接闻，剩余药品不放回原瓶；酒精灯用灯帽盖灭。

四、知识点讲解

下面的知识图把本单元各课题连接成完整学习路径。阅读时先识别物质、装置或过程，再用实验事实和守恒观点解释。

1. 物质的变化和性质

区分物理变化与化学变化，依据是否生成新物质判断；性质是物质本身具有的特征，变化是正在发生的过程。

学习要点： 观察颜色、状态、气味、发光、放热和沉淀等现象，但现象不能单独代替“有新物质生成”的证据。

观察实验时要把“操作、现象、结论”分开记录；涉及反应时从宏观现象、微观粒子和符号表达三个角度相互验证。

2. 化学是一门以实验为基础的科学

科学探究通常经历提出问题、作出猜想、设计实验、收集证据、解释结论和交流反思。

学习要点： 对照实验原则上只改变一个研究因素；结论必须由可重复的证据支持。

观察实验时要把“操作、现象、结论”分开记录；涉及反应时从宏观现象、微观粒子和符号表达三个角度相互验证。

3. 走进化学实验室

认识试管、烧杯、量筒、酒精灯、胶头滴管等常用仪器，掌握取用、加热、连接、洗涤和废物处理。

学习要点： 液体取用标签朝手心；量筒读数视线与凹液面最低处水平；给试管加热先预热后集中加热。

观察实验时要把“操作、现象、结论”分开记录；涉及反应时从宏观现象、微观粒子和符号表达三个角度相互验证。

五、易错点

六、例题

例题 1

蜡烛熔化和燃烧分别属于什么变化？

解析： 熔化只是状态改变；燃烧生成二氧化碳和水。

答案： 熔化是物理变化，燃烧是化学变化。

例题 2

量筒读数时仰视会怎样？

解析： 仰视时视线低于凹液面，读数小于实际体积。

答案： 读数偏小。

七、练习题和答案

1. 判断：玻璃破碎属于化学变化。
2. 化学性质与化学变化有什么区别？
3. 闻未知气体的规范方法是什么？
4. 对照实验为什么强调单一变量？
5. 量筒能否用作反应容器？

参考答案

1. 错误，没有生成新物质。
2. 性质描述能力或特征，变化描述过程。
3. 用手在瓶口轻轻扇动，仅闻少量气体。
4. 排除其他因素干扰，使因果判断可靠。
5. 不能。